Deepavali Special sweet : Chandra Kala / Surya kala ( Traditional sweet)
For outer dough : wheat Flour 1/2 cup , maida -1/2 cup, kesar colour,Baking Powder. Pooranam : 1/4 Cup Bengal gram flour, Ghee
பருப்பு அடை – மாலை டிபனுக்கு ஏற்றது . Rice & Thuar Dhal Adai
#அடை #Adai #ThuardhalAdai Ingredients: For making Rawa – Raw rice -1 cup , Thuar Dhal -1/2 cup Salt , coconut , oil
சர்க்கரைப் பொங்கல் – பிரசாதம் Sakkarai Pongal – Home style.Tasty.இதன் ருசியில் மயங்காதவரே இல்லை.
#sweet #JaggeryPongal #Prasadam#RicePongal #சர்க்கரைபொங்கல் Ingredients : Raw rice : 1/2:cup green gram dhal -1/4 cup grated dark jaggery -1 1/4 cup (pagu vellam)
நெல்லிக்காய்தொக்கு / ஊறுகாய் / இதை ஒரு முறை சுவைத்தால் இன்னமும் அதிகம் சாப்பிடுவீர்கள் /Gooseberry
நெல்லிக்காய் தொக்கு : பெரிய நெல்லிக்காய் -10 , உப்பு , புளி , சிகப்பு மிளகாய் , வெல்லம் , எண்ணெய் , கடுகு , பெருங்காயம் , வெந்தயத்தூள்
சளி இருமலைக்குறைக்கும் தூதுவளை ரசம் / நம் நாட்டு பாரம்பரிய உணவு /Thoodhuvalai keerai rasam
#forimmunity#forcold & caugh #கபம்குறைக்கும் #பாரம்பரியசமையல் #South Indian #lunch #soup#ரசம்#மருந்தாகும்உணவு# சூப் Ingredients : தேவை: தூதுவளைக்கீரை ,6 சிறிய வெங்காயம் , பூண்டு , நாட்டுத்தக்காளி, உப்பு ,
பூண்டு குழம்பு – மருத்துவ குணம் கொண்டது . இட்லி , தோசைக்கு தொட்டுக் கொள்ளலாம்/ Garlic kulambu
#Hearthealthy #DiabeticFriendly #Sidedish #Poondukulambu #GarlicSmallonionKulambu. Ingredients : Peeled garlic ,small onion , tamarind , salt , jaggery, pepper – powdered ,Grind : one
Mint Rice/ புதினா சாதம் . இது ஒன்றே போதும் மதிய உணவிற்கு – எல்லோருக்கும் பிடிக்கும்.Lunchbox Recipe
#Mint # mixedRice #சித்ரான்னம் #lunch#lunchbox Ingredients: 200 gms (1cup) rice – cooked , peeled garlic , small onion , tomato , mint leaves
Tomato Saagu / தக்காளி சாகு . இதை இட்லியுடன் சாப்பிட்டால் தினமுமே இட்லி தான் சாப்பிட விரும்புவீர்கள்
Ingredients: Tomatoes -1/4 kg. Small onions , garlic , salt , oil , Palm jaggery – very little. Roast and grind :Red chillies
Kozhukkattai Mel Mavu With Ready Mix Rice Flour
Kozhukkattai Rice Flour/ processed rice flour -1 Cup, salt – 1/2 tsp, water – 1 1/4 cup, Oil – 1 tsp
பாதாம் அல்வா எல்லோருக்கும் பிடிக்கும் இனி வெளியில் வாங்காமல் வீட்டிலேயே செய்யலாம் / Badam Halwa
# Quick and easy Badam Halwa # Home style Badam Halwa # பாதாம் அல்வா #Almond Halwa # sweet Ingredients : Almonds -1 cup